Appalina - Pinot Noir - Vin Sans Alcool Rosé

Appalina rosé est une invitation à savourer le meilleur du vin rosé sans l'effet de l'alcool. Ce rosé désalcoolisé séduit par son apparence élégante, d'un rosé profond et riche, qui évoque d’emblée un moment de gourmandise et de raffinement. Chaque verre révèle un profil aromatique complexe, où les senteurs de fruits rouges frais, telles que la fraise et la framboise, se mêlent à de délicates notes épicées et florales, apportant de la subtilité et de la profondeur à la dégustation.

Ce vin est issu d'une technique de désalcoolisation particulièrement respectueuse du produit original. Grâce à un procédé innovant de distillation sous vide à basse température, il est possible de préserver les arômes les plus précieux du vin. Lors d'une première étape, une fraction alcoolique contenant ces arômes est extraite à seulement 30°C, garantissant leur conservation sans dégradation. Ensuite, l'alcool est retiré sans brusquer le vin, et la fraction aromatique est réinjectée, permettant à ce rosé de conserver toute la richesse sensorielle d'un vin traditionnel, mais sans l'alcool.

En bouche, il impressionne par sa souplesse et sa rondeur. L'attaque est douce, le milieu de bouche est ample et la finale, sans amertume, invite à renouveler l'expérience. Ce profil gustatif équilibré en fait une boisson agréable à tout moment de la journée, que ce soit pour accompagner un repas léger ou pour se détendre entre amis.

Parfait pour les amateurs de vins à la recherche d'une alternative sans alcool, appalina rosé s'accorde merveilleusement avec des viandes froides, un jambon braisé légèrement fumé ou encore une salade composée estivale. Ses arômes subtils et sa texture soyeuse en font un choix de prédilection pour toutes les occasions où la légèreté est de mise sans compromis sur le plaisir.